[供应]β-环状糊精作用和功效 β-环状糊精
    发布时间: 2020-03-29
    有效期限: 长期有效
    公司名称: 河南吉乾生物科技有限公司   V
    产品介绍

    β-环状糊精生产厂家  β-环状糊精价格 

    β-环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热、氧的稳定性,改变被包络物质的理化性质。β-环状糊精具有高度的选择性、不具毒性、为可食性、不吸湿性、化学稳定性佳及易于分离等优点,可吸附非极性的物质

    性状:白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;溶于水,难溶于甲醇、乙醇、丙酮等;本品在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色;结晶呈板状;可与多种化合物形成包合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮,具有掩蔽异味的作用,是新型分子包裹材料

    用途:

    一、在食品工业上的应用。环状糊精有着保护一些物质抗氧化、抗光、抗热、防挥发以及固相化等功能,所以可作为多功能食品添加剂。 其主要用途: 
     1. 在食品加工和保存过程中β-环糊精可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-环状糊精可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。 
     2.β-环糊精可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。 
     3.β-环状糊精对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果更佳。 
     4.β-环状糊精可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期。 
    二、β-环状糊精在日用化工中有很高的使用价值β-CD可以防止化妆品增白剂损坏血酸氧化变褐提高增白效果,减少刺激性;
    三、用β-环状糊精作有效成份配制脱臭剂: 脱臭效果极好,无任何副作用。环状糊精还可以把某些有臭气的物质包络起来。
    四、油水相溶的桥梁--环状糊精:是一类由6个以上(常为6、7、8个)葡萄糖分子首尾相连而形成的环状低聚糖,具有十分奇特的空间结构--圆筒形的空心结构。由于其空腔内外"壁"上还"挂"有许多葡萄糖分子上的不同基团,故使环状糊精空腔的内外具有完全不同的性质:外表具有亲水性,内表具有亲油性。这样,通过其"两面性",为难以共溶的油和水之间架设了一座"桥梁",从而表现出神奇的妙用。
    (1)清凉剂:将薄荷油与环状糊精混合并进入到其空腔里去,可解决因薄荷油难溶于水而无法配制薄荷饮料的难题,从而成功地为薄荷在冷饮及其它食品中的应用展现了可喜的前景。
    (2)留香剂:将香料预先包络在环状糊精的空腔内后,可使散发花香的时间比天然花香长好几倍到几十倍,从而可以非常理想地作为塑料花朵的涂料以及化妆品、日用品以至食品的渗和留香剂。
    (3)缓释剂:
    (4)保护剂:用无色、无味、可食的环状糊精喷洒于某些易氧化而引起变质的蔬菜、食品等表面可抵挡住光线对它们的氧化、分解作用而达到保鲜、保色、保味、延长存放时间的目的


    公司介绍
    河南吉乾生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂,生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂,抗结剂、酶制剂、维生素无机盐类等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的管理、标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先后荣获““全国食品行业优秀企业”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“中国驰名商标”、“河南名牌”、“河南省免检产品”、“国家级新产品”等殊荣。 我们的口号:世界之品牌。中国之骄傲 品质第一,诚信为本;竭力满足广大客户朋友的切实需求,为大家提供最优质的产品和最称心的服务,让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴! 
地址:二七区橄榄城
联系电话:𐀍𐀏𐀑𐀎𐀏𐀕𐀕𐀍𐀕𐀗𐀕
相关供应
同类产品推荐
 
进入官方号